Frango com Ervas e Limão em Uma Só Assadeira com Legumes Assados
Frango fácil de limão e alho numa só assadeira com batatas e cenouras assadas — um jantar familiar sem glúten, rápido e pronto em menos de uma hora.
Frango com Ervas e Limão em Uma Só Assadeira com Legumes Assados
Frango fácil de limão e alho numa só assadeira com batatas e cenouras assadas — um jantar familiar sem glúten, rápido e pronto em menos de uma hora.
Ingredientes
13 itens
800 gramaspeito de frangoSem Glúten
600 gramasbatataSem Glúten
300 gramascenouraSem Glúten
3 colheres de sopaazeiteSem GlútenVegetariano
2 unidadeslimãoSem GlútenVegetariano
4 unidadesalhoSem GlútenVegetariano
1.5 colheres de chásalSem GlútenVegetariano
1 colher de chápimentaSem GlútenVegetariano
15 gramassalsaSem GlútenVegetariano
1 colher de cháorégãosSem GlútenVegetariano
2 colheres de sopamanteiga(opcional)
1 colher de sopamel(opcional)
0.5 colheres de cháflocos de pimenta vermelha(opcional)Sem GlútenVegetariano
Modo de preparo
Pré-aquecer e preparar
Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Seque os peitos de frango com papel de cozinha. Lave e corte as batatas em pedaços de 2–3 cm. Descasque e corte as cenouras em pedaços de tamanho semelhante. Pique o alho. Rale a casca de um limão e corte ambos os limões em gomos.Dicas:
- •Corte os legumes em tamanhos semelhantes para que assem de forma uniforme.
- •Se os peitos de frango tiverem espessura desigual, achate ligeiramente a parte mais grossa com um martelo de carne para cozinhar por igual.
Preparar o molho de limão e ervas
Numa tigela grande, bata o azeite, a raspa de limão, o sumo de um limão, o alho picado, os orégãos, o sal e a pimenta. Adicione a salsa picada a metade do molho e reserve o restante para finalizar.Dicas:
- •Se preferir um toque de doçura, misture agora o mel (opcional).
- •Reserve um pouco do molho para pincelar o frango durante os últimos minutos de assado para obter brilho adicional.
Substituições
Notas finais
Esta receita é altamente adaptável: troque as batatas por batata-doce, adicione outros legumes de raiz ou use tofu para uma versão vegetariana. Para extra crocância, grelhe no grill do forno por 1–2 minutos no final — vigie atentamente para não queimar.
Modo de preparo
Pré-aquecer e preparar
Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Seque os peitos de frango com papel de cozinha. Lave e corte as batatas em pedaços de 2–3 cm. Descasque e corte as cenouras em pedaços de tamanho semelhante. Pique o alho. Rale a casca de um limão e corte ambos os limões em gomos.Dicas:
- •Corte os legumes em tamanhos semelhantes para que assem de forma uniforme.
- •Se os peitos de frango tiverem espessura desigual, achate ligeiramente a parte mais grossa com um martelo de carne para cozinhar por igual.
Preparar o molho de limão e ervas
Numa tigela grande, bata o azeite, a raspa de limão, o sumo de um limão, o alho picado, os orégãos, o sal e a pimenta. Adicione a salsa picada a metade do molho e reserve o restante para finalizar.Dicas:
- •Se preferir um toque de doçura, misture agora o mel (opcional).
- •Reserve um pouco do molho para pincelar o frango durante os últimos minutos de assado para obter brilho adicional.
Substituições
Notas finais
Esta receita é altamente adaptável: troque as batatas por batata-doce, adicione outros legumes de raiz ou use tofu para uma versão vegetariana. Para extra crocância, grelhe no grill do forno por 1–2 minutos no final — vigie atentamente para não queimar.
Informações nutricionais
por porção