Stroganoff de Ternera Clásico con Champiñones
Un plato clásico de confort con ternera tierna, champiñones y una salsa cremosa.
Comida ReconfortanteClásicoCena Fácil
Preparación: 20m
Cocción: 30m
Reposo: 5m
Total: 55m
Rinde: 4 porciones
Stroganoff de Ternera Clásico con Champiñones
Un plato clásico de confort con ternera tierna, champiñones y una salsa cremosa.
Comida ReconfortanteClásicoCena Fácil
Preparación
20m
Cocción
30m
Reposo
5m
Total
55m
Rinde
4 porciones
Ingredientes
13 elementosRinde:
4
porciones
500 gramossolomillo de terneraSin gluten
2 cucharas soperasaceite de olivaVeganoVegetariano
1 unidadcebollaVeganoVegetariano
2 unidadesdientes de ajoVeganoVegetariano
250 gramoschampiñonesVeganoVegetariano
2 cucharas soperasharina
1 tazacaldo de terneraSin gluten
200 gramoscrema agria
1 cuchara soperamostazaVeganoVegetariano
1 cucharaditapimentónVeganoVegetariano
1 cucharaditasalVeganoVegetariano
1 cucharaditapimienta negraVeganoVegetariano
2 cucharas soperasperejil(opcional)VeganoVegetariano
Marca los ingredientes mientras los uses
Modo de preparación
Preparar los Ingredientes
Corta finamente el solomillo de ternera, las cebollas y los champiñones. Pica los dientes de ajo.Consejos:
- •Congelar parcialmente la ternera para facilitar el corte.
Sustituciones
crema agria→crema de coco
harina→fécula de maíz
Notas finales
Este plato se puede almacenar en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Recalentar suavemente para evitar que la salsa se corte.
Modo de preparación
Preparar los Ingredientes
Corta finamente el solomillo de ternera, las cebollas y los champiñones. Pica los dientes de ajo.Consejos:
- •Congelar parcialmente la ternera para facilitar el corte.
Sustituciones
crema agria↓crema de coco
harina↓fécula de maíz
Notas finales
Este plato se puede almacenar en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Recalentar suavemente para evitar que la salsa se corte.
Información nutricional
Calorías450kcal
Proteínas24g
Carbohidratos22g
Grasas28g
Grasas saturadas11g
Fibra3g
Sodio870mg
Azúcares4g
Colesterol90mg
Por porción